Restoinfo.ru

Этой осенью ресторан «Сирена» проведет гастрономический фестиваль, главным героем которого станет шотландское виски. Будет представлено шесть сортов скотча, каждый из них интересен своим уникальным вкусом и ароматом, и каждый требует к себе определенного гастрономического аккомпанемента. Шеф-повар «Сирены» Антонио Баратто и шеф-сомелье Сергей Меркуленков разработали специальное scotch-меню. Блюда и напитки гармонично подобраны друг к другу, чтобы обоюдно раскрыть все вкусовые нюансы и ароматы.
Салат «Цезарь» с копченой утиной грудкой и миндальными гренками - 800 руб.
Ароматные жареные сардины, дополненные листьями салата с лимонной травой - 450 руб.
Филе подкопченной сельди под соусом из устриц, с дольками грейпфрута и сычуаньским перцем - 600 руб.
Стейк из шотландского лосося с корочкой из черного перца в консоме из морских водорослей и копченостей - 800 руб.
Припущенное филе трески с карамельно-горчичным соусом и листьями зеленого салата - 850 руб.
Филе бретонского омара фрамбе в стиле scotch - 2000 руб.
Курица карри и картофельное суфле с имбирными цукатами - 500 руб.
Ванильное мороженое с фруктовым ассорти и виски - 600 руб. 

Клуб Louvre совместно с рестораном Морских гадов клуб 26-27 октября представляют вечеринку в честь Halloween, названную Fallen Angels. Если пройдете face сontrol и dress сode (костюм в стиле Halloween),то услышите DJ’s; O!Lenin, Петр Левински, War. При желании можно 31 октября с 21:00 и до рассвета отпраздновать этот же праздник в ресторане "Старая Гавана". Всем пришедшим в карнавальных костюмах - бесплатный коктейль. Обещают живую музыку (хотя логичнее была бы мертвая), конкурсы, призы и приятные (ну-ну!)подарки от заведения. Адский DJ Silvio будет жечь всю ночь! "Кровавая Мери" по специальной цене.

Гастропаб "Простые вещи" предлагает вниманию публики тематические завтраки. 13 и 14 октября - испанские завтраки. В испанский завтрак входит: тортилья, arroz con leche - традиционный рисовый десерт, тарелка сыров, хамон, испанские пончики... Кто встанет пораньше - получит испанский сидр в подарок.
В ближайших планах: "Дети" - это специальное меню для детей - смесь чего-то полезного с чем-то вкусным и вредным. "Завтрак мечты" - принимаем заранее пожелания гостей, из которых постепенно составляется меню идеального завтрака. Тематические завтраки оказались актуальной темой - уже поступило от гостей пожелание- предложение сделать - азербайджанский, болгарский и эстонский завтраки. 

Ресторан "Бочка" приглашает своих гостей отведать новые блюда из мяса на углях. В течение трех месяцев шеф-повар ресторана Игорь Бедняков будет готовить мясные блюда в специальном закрытом гриле на углях фруктовых деревьев, которые придают особый аппетитный аромат. Крупные сочные стейки – Ти-бон из телятины и говядины, рибай, стриплоин, нежная корейка молочного теленка, ароматные свиные ребрышки, телячья отбивная на косточке - подаются с золотистым обжаренным картофелем, хрустящей гурийской капустой, маринованными сливами и айвой.
Телячья вырезка и вырезка ягненка маринуются в клюквенно-малиновом сиропе, который придает пикантный вкус мясу и прекрасно сочетается с жареными овощными чебуреками, солеными огурцами, маринованными помидорами «черри» и свежей зеленью. А также готовят половинку молочного ягненка или говяжью вырезку, запеченную в березовой коре, которая отлично подойдет на две персоны. 

В октябре многие рестораны Москвы удивили нас прямо-таки подозрительно низкими ценами.Судите сами: До 15 числа октября в ресторане "Ривьер" будет проходить устричный сезон. "Белый жемчуг", Belon, Fine de Claire, "Царская", Speciale и любая другая устрица - по цене не более 3 у.е.
В ресторане "Рыбный базар" цена устрицы - 69 руб.
В ресторане "Грин" Анатолия Комма в октябре будут подавать устрицы Fin de Claire 1 по цене 66 рублей за штуку, и устрицы Belon 000 по цене 99 рублей! Говорят, владельцы дисконтной карты получат еще более интересную цену... 

Ресторан "El Parador" приглашает на гастрономический фестиваль Черного Быка «El Toro Negro» с 17 сентября по 1 октября. 

Микс гриль «Эль Парадор» - 2100p. 

Ягнячьи ребрышки и миньоны, филе-стейк из Ангуса, телячьи медальоны (блюдо сервируется на двоих).

Энсалада де торо - 450p.

Листья салатов,приправленные соусом из лесной ягоды,поверх которых выложены обжаренные тонкие полоски мяса(прожарка медиум),блюдо украшается запечённым сыром камамбер.
Рабо ала Каталана - 550p.

Традиционное Каталонское блюдо.Бычьи хвосты потушены в красном вине с добавлением ароматных трав.На гарнир идёт запечённый в сливках картофельный гратэн.

Карне ала браса из печени - 400p.

Кусочки подмаринованной говяжьей печёнки, укутанные в жир-сетку «крепин» и приготовленные на открытом огне.Подаётся с фирменным соусом «Эль Парадор», стандартным украшением.

Бычьи «Лампочки» - 400p.

Бычьи семенники,предварительно вымоченные в молоке,затем подмаринованные с добавлением специй и чеснока.Готовятся на открытом огне на шампуре,подаются с голландским соусом.

Беф-строганов из Ангуса - 560p.

Полоски мяса, обжаренные с добавлением шампинтонов, болгарского перца, вина, мясного сочка и сливок. Подаётся с рисом. 

С 22 по 29 сентября в ресторане "Маяк" пройдет дынный фестиваль.
Бренд-шеф ресторанов "Маяк" и «Жан-Жак» Буэсси Куншеф представит на суд гостей уникальные блюда с дыней.
Буэсси Куншеф родился во Франции, работал в известных ресторанах Парижа и Лондона, много путешествовал по миру, изучал кулинарию разных стран: Таиланда, Индии, Китая, Кении и др. В блюдах из дыни он соединил традиции средиземноморской Европы и Юго-Восточной Азии.

Буэсси Куншеф: «Я обожаю дыню. Дыня очень чувственна. Это лучшее, что можно съесть после ночи любви. Волшебный сладкий вкус, мягкая консистенция, тонкий изысканный аромат... В России дыню почему-то едят обычно в "натуральном виде", ничего из нее не готовят. Конечно, она и так хороша, но ведь из нее можно создать удивительные вещи! Она чудесно сочетается с мясом (свининой, бараниной), с птицей, с рыбой - особенно с тунцом, с овощами, со свежими морепродуктами... Из нее получаются прекрасные супы, салаты, горячее и десерты!
В "Маяке" во время дынного фестиваля я предлагаю 4 дынных блюда: салат, суп, горячее и десерт. Все они - плод моей фантазии, так что ручаюсь, больше нигде ничего подобного не отведаете».

Авторское дынное меню от Буэсси Куншефа в ресторане "Маяк":Дынное гаспаччо с поджаренной тигровой креветкой, чипсами из пармской ветчины и трюфельным маслом 250 руб. Салат с дыней, горгонзолой, пармской ветчиной, грушей в красном вине и дынным соусом васаби 300 руб.
Поджаренные тигровые креветки, завернутые в пармскую ветчину, дыня на гриле под дынным соусом демиглас и картофель по-деревенски с чесноком 380 руб.
Дыня "капуччино" 150 руб.

Ресторан «Маяк»

Адрес: ул. Б. Никитская, д.19

 

Дынное гаспаччо с поджаренной тигровой креветкой, чипсами из пармской ветчины и трюфельным маслом 250 руб. 

6 сентября 2007 г. в ресторане "Губернаторский" пройдет сигарная церемония, посвященная выбору "СИГАРЫ АВГУСТА - 2007" по версии сигарного клуба "Табачная Любовь". В ходе церемонии гостям будет предложено продегустировать и оценить по оригинальной Шкале Субъективных Преференций сигары, номинированные в течении августа. Вечер пройдет итальянском стиле, специальное итальянское меню с тщательно подобранным итальянским вином и одна сигара по сигарной карте включены в стоимость приглашения. Сопровождать церемонию будет шоу-программа Театра Золотых Фигур.
Сбор гостей в 19:00. Пригласительные билеты можно приобрести в сигарном салоне-клубе "Табачная Любовь" (ул. Никольская, д. 25, ТЦ «Наутилус», 5-й этаж, тел. 937-23-96) и ресторане "Губернаторский" (Вознесенский пер. д 22). 

3 и 4 сентября в ресторане "Будвар" проходит акция "Budweiser 2+1". Заказав две кружки пива "Будвайзер" 0,5 л., гость получает третью кружку бесплатно.

С 1 по 30 сентября 2007 года в итальянском ресторане «Мамина паста» пройдет Второй фестиваль «Томатино». Шеф-повар ресторана "Мамина паста" Павел Тягунов специально разработал блюда из томатов. Все, кто посетит в период фестиваля ресторан «Мамина паста», смогут попробовать блюда, которые специально для этого фестиваля разработал шеф-повар ресторана: Брускетта Росса 280 руб Итальянский сэндвич с томатами, моцареллой и соусом «Песто» из базилика. Фокачо (хлеб) обжаренный на гриле с чесночным маслом Крем-суп из сладких томатов с гарниром из жареного картофеля с лисичками и тигровыми креветками 380 руб. Пицца ди Помодоро с сыром таледжио Или пицца «Томатино» 490 руб. Помидор по-итальянски с моцареллой Буфала и соусом «Песто» из базилика 720 руб. Сладкие помидоры запекаются и подаются в теплом виде.

В ресторане «Грюнвальд» снова балуют покупателей. Всемирно известный кондитер Гаэль Машрзак специально для сторонников экологического стиля жизни создал новые рецепты эксклюзивных сладостей ручной работы. Гаэль Машрзак, преподаватель кондитерского отделения Международной Академии Гастрономии. Работал сначала су-шефом, а затем шеф-кондитером отеля «Негреско» в Ницце (3 звезды Мишлен). В качестве шеф-кондитера работал в московском ресторане «Ле Дюк», ресторане "Пушкинъ". Участвовал в проведении Недель французской кухни в Гонконге, Москве, Нью-Йорке, Токио. Специально для шоколадников из «Грюнвальда» он разработал секретную формулу нуги с орехами и шоколадных конфет с банановой, шоколадной и черносливовой начинкой. Так же Гаэль изобрел формулу первого в России экологического мармелада ручной работы на пектине.

В ресторане "Порто Черво" предлагают попробовать блюда с лисичками. Например, паста «Россо ла стаджионе» - тальателле, с лисичками и базиликом; или салат с листьями рукколы, с лисичками и крохотными черри, заправленный соусом «Бальзамик». Мясные блюда, такие как медальоны из телятины или филе цыпленка, подают с грибами под разными соусами ( приготовленном также на основе грибов,) только в различных вариациях: и на белом вине, и на сливках , и с пряностями и чесноком. Листья салата руккола в соусе «Бальзамик» с помидорами черри и лисичка -180 руб. Жареный картофель с лисичками и свежей зеленью - 150 руб. «Россо ла стаджионе» тальателле с лисичками ,оливковым маслом и базиликом - 220 руб. Медальоны из телятины с лисичками в чесночном соусе с белым вином - 290 руб. Цыпленок с лисичками в сливочном соусе - 280 руб. 

До 1 сентября в ресторане "Ходжа Насреддин в Хиве" и ресторане "Учкудук" введена новинка от шеф повара Салахутдина Каримова - "Бахчевое меню". "Бахчевое меню" в ресторане "Чайхана", ресторане "Учкудук" и ресторане "Ходжа Насреддин в Хиве": Арбуз сахарный "Дары Узбекистана" (рубиновые дольки спелого арбуза с блестящими жемчужинами черного винограда) 280 руб. Дыня узбекская "Золото Востока" 280 руб. (ломтики сочной дыни из солнечной Хивы с ароматом дальних странствий и сладких грез" Мясо барашка в гранатово - арбузном соусе 580 руб. Плов свадебный с цукатами из дыни и арбуза (плов из бараньей корейки с добавлением цукатов, нахата, заргавы и моркови) 370 руб. Казы вяленое с дыней 370 руб. Десертные шашлычки из арбуза и дыни во фруктовой карамели "Шахерезада" 290 руб. Пастила сахарная с арбузными цукатами 370 руб. Сок свежевыжатый из сочной дыни и арбуза 250 руб.

Ресторан "Тан" и "ASIA BEAUTY SPA" проводят совместную акцию. Если ваш счет в ресторане составит более 3000 рублей, Вы получаете приглашение на бесплатный сеанс настоящего тибетского массажа в "ASIA BEAUTY SPА". Ни одна медицина в мире не может соперничать с тибетской, которая является одновременно наукой, философией и искусством. Ведь ни для кого не секрет, что она до мельчайших подробностей изучила человеческий организм – так, как не удалось еще никому. В "ASIA BEAUTY SPA" все подчинено идее полного расслабления и восстановления здоровья. "ASIA BEAUTY SPA" гарантирует исключительные стандарты качества в области красоты, древних китайских и тибетских методиках массажа и ухода за лицом и телом. Побалуйте тело и мысли! В Китае уверены: истинная красота – это приятное следствие общего здорового состояния организма. К Вашим услугам более 50 разнообразных процедур, направленных на омоложение и оздоровление. В "ASIA BEAUTY SPA" работают только специалисты из Китая и Тибета, которые используют в своей работе исключительно лучшие средства ведущих косметических брендов. В "ASIA BEAUTY SPA" вы получите гарантированно качественный профессиональный уход и почувствуете себя по-настоящему великолепно, а настоящий тибетский массаж сделает Ваши мысли светлыми, а тело здоровым. При желании Вы сможете приобрести подарочный сертификат, в этом случае Вам предоставят бонус на бесплатный массаж в размере 10% от суммы сертификата.